Um die köstliche Marinade für die Grillgarnele Spieße vorzubereiten, mische in einer Schüssel Sojasauce, Honig, gehackten Knoblauch, Paprika, scharfe Soße und Öl. Achte darauf, die Zutaten gut zu verbinden, bis eine homogene Mischung entsteht.

Gib die zuvor gereinigten und entdarmten Garnelen in die Schüssel mit der Marinade. Stelle sicher, dass jede Garnele gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Lass die Garnelen mindestens 20 Minuten lang einziehen.

Weiche die Bambusspieße für 15 Minuten in Wasser ein, damit sie beim Grillen nicht anbrennen. Stecke die marinierten Garnelen auf die Spieße, indem du 4-5 Garnelen pro Spieß aufreihst.

Heize deinen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Temperatur vor, idealerweise etwa 200–220 °C.

Bestreiche die Grillgarnele Spieße mit etwas von der restlichen Marinade und lege sie auf den heißen Grill. Gegrillt werden sie für etwa 2–3 Minuten pro Seite.

Wenn die Spieße fertig sind, nimm sie vom Grill und serviere sie sofort mit Lime-Spitzen oder einer Dipsauce.