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Griechischer gerösteter Knoblauch-Spinat

Griechischer gerösteter Knoblauch-Spinat Pizza Genuss

Genießen Sie eine köstliche griechische Pizza mit geröstetem Knoblauch und frischem Spinat – perfekt für gesundheitsbewusste Feinschmecker.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Slices
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pizzaboden
  • 1 Pizzateig Fertiger Teig oder selbstgemacht
Für die Beläge
  • 200 g Frischer Spinat Alternativ gehackter gefrorener Spinat, abgetropft
  • 1 Stück Knoblauch Frische Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl Natives Olivenöl empfohlen
  • 250 g Ricotta-Käse Kann durch Mascarpone oder Hüttenkäse ersetzt werden
  • 200 g Mozzarella-Käse Fettarmer Mozzarella für leichtere Variante
  • 100 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden
  • 50 g Parmesan-Käse Frisch gerieben für besten Geschmack
  • 1 TL Getrockneter Oregano Frischer Oregano für intensiveren Geschmack
  • 1 TL Zerkleinerte rote Pfefferflocken Menge je nach Vorliebe anpassen
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • einige Frisches Basilikum Für Garnierung, alternativ Rucola oder Petersilie

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech
  • Folienwrap

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen vorheizen und Knoblauch vorbereiten: Ofen auf 200 °C vorheizen, Knoblauchoberseite abschneiden, mit Olivenöl beträufeln, in Folie wickeln und 30-35 Minuten rösten.
  2. Spinat sautieren: Olivenöl in der Pfanne erhitzen, frischen Spinat hinzufügen und 2-3 Minuten sautieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Ricotta-Knoblauch-Mischung zubereiten: Gerösteten Knoblauch aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Haut drücken, mit Ricotta, Mozzarella, Oregano, Salz und Pfeffer mischen.
  4. Pizza zusammenstellen: Pizzateig mit der Knoblauch-Ricotta-Mischung bestreichen, sautierten Spinat und restlichen Mozzarella sowie Feta-Käse darauf verteilen.
  5. Pizza backen: Pizza im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse Blasen wirft.
  6. Auskühlen und garnieren: Pizza einige Minuten abkühlen lassen, mit frischem Basilikum garnieren, warm in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 14gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Diese Pizza ist einfach zuzubereiten und bietet viele Anpassungsmöglichkeiten für verschiedene Zutaten.

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