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Griechische Hähnchenfleischbällchen

Griechische Hähnchenfleischbällchen schnell gemacht

Diese Griechischen Hähnchenfleischbällchen sind schnell zubereitet und bieten eine perfekte Mischung aus saftigem Hähnchen und würzigem Feta.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Gemahlenes Hähnchen Kann durch gemahlenen Truthahn ersetzt werden.
  • 100 g Semmelbrösel Für glutenfreie Optionen glutenfreie Semmelbrösel oder gemahlene Haferflocken verwenden.
  • 1 Ei Für vegane Alternativen kann ein Leinsamen-Ei verwendet werden.
  • 50 ml Milch Ungesüßte Mandelmilch ist eine gute milchfreie Substitution.
  • 100 g Feta-Käse Zerbröselter Ziegenkäse kann ebenfalls verwendet werden.
  • 50 g Frischer Dill
  • 50 g Frische Petersilie
  • 1 TL Getrockneter Oregano Frischer Oregano kann ebenfalls genutzt werden.
  • 2 ZEH Knoblauchzehen Knoblauchpulver kann in einer Notlage ersetzen.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Pfanne
  • Backofen
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst die frischen Kräuter, einschließlich Dill und Petersilie, fein hacken und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden. Feta-Käse zerbröseln.
  2. In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, Semmelbrösel, Ei und Milch gründlich vermengen. Feta, die frisch gehackten Kräuter, den Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und vorsichtig mischen.
  3. Die Hände leicht mit Wasser befeuchten und aus der Mischung kleine Fleischbällchen von etwa 2,5 bis 3,5 cm Durchmesser formen.
  4. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen in mehreren Portionen darin anbraten, jede Seite 4-5 Minuten lang braten.
  5. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die geformten Fleischbällchen gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für 20-25 Minuten backen.
  6. Die frisch zubereiteten Fleischbällchen warm servieren, idealerweise mit Tzatziki oder in Pita-Brot.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Verwende frische Kräuter und hochwertigen Feta für den besten Geschmack. Die Mischung nur kurz vermengen, um eine zarte Textur zu erhalten. Fleischbällchen sollten gleichmäßig geformt sein für perfektes Garen.

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