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Griechische Hähnchenfleischbällchen

Griechische Hähnchenfleischbällchen ganz einfach zubereiten

Genieße die zarten griechischen Hähnchenfleischbällchen, die einfach zuzubereiten sind und voller mediterraner Aromen stecken.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g gemahlenes Hähnchen Kann durch mageres Putenfleisch ersetzt werden.
  • 100 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel sind eine tolle Alternative.
  • 1 großes Ei Dient als Bindemittel.
  • 50 ml Milch Macht die Mischung saftig.
  • 150 g Feta-Käse Gut zerbröselt.
  • 2 EL frischer Dill
  • 2 EL frische Petersilie
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 2 ZEHEN Knoblauch Frisch empfohlen.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Für die Beilagen
  • 200 g Tzatziki
  • 300 g griechischer Salat
  • 4 Stück Pita-Brot

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech
  • Mikrowelle
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Hacke die frischen Kräuter, zerbrösele den Feta-Käse und presse die Knoblauchzehen.
  2. Fleischbällchen-Mischung anrühren: Vermische das gemahlene Hähnchen, die Semmelbrösel, das Ei, die Milch, den Feta, die gehackten Kräuter, den Knoblauch sowie Salz und Pfeffer.
  3. Fleischbällchen formen: Forme kleine Fleischbällchen von etwa 2,5 bis 4 cm Durchmesser.
  4. Fleischbällchen braten (Pfannenmethode): Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Fleischbällchen für 4-5 Minuten pro Seite.
  5. Fleischbällchen backen (Alternative Methode): Heize den Ofen auf 200°C vor und backe die Fleischbällchen für 20-25 Minuten.
  6. Servieren: Serviere die heißen Fleischbällchen mit Tzatziki, griechischem Salat oder in Pita-Brot.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Mischung nicht übermischen, um zarte Fleischbällchen zu erhalten. Frische Kräuter sorgen für den besten Geschmack. Lasse die Fleischbällchen abkühlen, bevor du sie einfrierst.

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