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Griechische Hähnchenfleischbällchen

Griechische Hähnchenfleischbällchen für jeden Anlass

Leckere Griechische Hähnchenfleischbällchen, ideal für jeden Anlass. Schnell, vielseitig und voller mediterraner Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g gemahlenes Hähnchen oder gemahlener Truthahn verwenden
  • 100 g Semmelbrösel glutenfreie Semmelbrösel verwenden für glutenfreie Option
  • 1 Stück Ei oder Leinsamen-Ei als vegane Option
  • 50 ml Milch oder Buttermilch
  • 150 g Feta-Käse oder Ziegenkäse für einen anderen Geschmack
  • 2 EL frischer Dill
  • 2 EL frische Petersilie
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt oder geröstet
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
Für das Servieren
  • 200 g Tzatziki klassischer Begleiter
  • 200 g Griechischer Salat
  • 4 Stücke Pita-Brot

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Ofen
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Frische Kräuter und Knoblauch hacken, Feta zerbröseln.
  2. Fleischbällchen mischen: Hähnchen, Semmelbrösel, Ei, Milch und weitere Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  3. Fleischbällchen formen: Aus der Mischung etwa 1 bis 1,5 Zoll große Bällchen formen.
  4. Fleischbällchen braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen goldbraun braten.
  5. Backanweisungen: Für eine gesunde Option die Bällchen im Ofen bei 200 °C backen.
  6. Servieren: Fleischbällchen heiß mit Tzatziki, Salat oder Pita-Brot genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für eine gesunde Zubereitung können die Fleischbällchen auch im Ofen gebacken werden.

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