Go Back
–+ servings
Griechische Hähnchenauflauf

Griechische Hähnchenauflauf für eine gemütliche Mahlzeit

Ein köstlicher Griechischer Hähnchenauflauf mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und würzigem Orzo.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Vorheizen 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Hähnchenbrust kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 TL Salz Meersalz für reineren Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen ist empfehlenswert
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten sind eine milde Alternative
  • 2 Zehen Knoblauch oder Knoblauchpulver verwenden
  • 1 Stück Rote Paprika auch gelbe oder orange Paprika sind geeignet
  • 1 Stück Zucchini gelbe Kürbisse sind eine etwaige Alternative
  • 100 g Frischer Spinat kann durch Grünkohl ersetzt werden
  • 1 TL Getrockneter Oregano Thymian kann alternativ genutzt werden
  • 1 TL Getrockneter Thymian italienische Gewürzmischung ist ein guter Ersatz
  • 1 TL Zerdrückte rote Pfefferflocken optional für mildere Geschmäcker
  • 200 g Orzo-Nudeln Couscous oder andere kleine Nudeln sind ersetzbar
  • 500 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe ist eine vegetarische Option
  • 2 EL Frischer Zitronensaft Limettensaft kann ebenfalls verwendet werden
  • 150 g Feta-Käse Ziegenkäse kann ebenfalls verwendet werden
  • 2 EL Gehackte Petersilie frischer Dill ist eine weitere Option
  • 100 g Kalamata-Oliven grüne Oliven können eine alternative Wahl sein

Equipment

  • ofensichere Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 190°C vor.
  2. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrust 5–6 Minuten lang.
  3. Fügen Sie einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzu und sautieren Sie die Zwiebel 2–3 Minuten lang.
  4. Mischen Sie Knoblauch, rote Paprika und Zucchini in die Pfanne und kochen Sie alles für weitere 3–4 Minuten.
  5. Geben Sie den frischen Spinat, Oregano, Thymian und die roten Pfefferflocken in die Pfanne und kochen Sie 1–2 Minuten.
  6. Fügen Sie die ungekochten Orzo-Nudeln, Hühnerbrühe und Zitronensaft hinzu.
  7. Nesteln Sie die Hähnchenstücke wieder in die Mischung.
  8. Decken Sie die Pfanne ab und backen Sie den Auflauf 25–30 Minuten lang.
  9. Entfernen Sie den Deckel, bestreuen Sie den Auflauf mit Feta, Petersilie und Oliven und backen Sie für weitere 5 Minuten.
  10. Servieren Sie den Auflauf warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 30IUVitamin C: 70mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden und alle Schritte genau zu befolgen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!