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Gorgonzola Steak Salat

Gorgonzola Steak Salat für den perfekten Genuss

Dieses Gorgonzola Steak Salat-Rezept vereint frische Zutaten und vollen Geschmack für ein ideales Sommergericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Mediterrane
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 kg Rindersteak zart, für besten Geschmack
  • 200 g Blätterteigsalat frisch und knackig
  • 150 g Gorgonzola würziger Käse
  • 150 g Kirschtomaten halbiert
  • 1 Stück Avocado in Scheiben
  • 1 Stück Rote Zwiebel fein gehackt
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl hochwertig
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Anleitung
  1. Schneide das Steak in Scheiben nach dem Braten und lasse es ruhen.
  2. Wasche den Blätterteigsalat gründlich und zupfe ihn in Stücke.
  3. Halbiere die Kirschtomaten, schneide die Avocado und die Zwiebel.
  4. Brich den Gorgonzola über dem Salat in Stücke.
  5. Vermische Olivenöl, Balsamico, Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  6. Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles vorsichtig.
  7. Serviere den Salat mit Steakstreifen und garniere mit Kirschtomaten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 10gProtein: 40gFat: 40gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 150IUVitamin C: 25mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Variationen und Zutaten nach deinem Geschmack.

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