Heizt den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereitet eine Kastenform vor.

In einer großen Schüssel die reifen Bananen gründlich mit einer Gabel zerdrücken, dann Joghurt, Öl und Zucker hinzufügen und gut verrühren.

In einer separaten Schüssel glutenfreies Mehl, Backsoda, Backpulver und Salz vermengen.

Trockene Zutaten nach und nach zur Bananenmischung hinzufügen und vorsichtig zusammenfalten.

Blaubeeren behutsam in den Teig falten.

Teig in die Kastenform gießen und ca. 60 Minuten backen.

Nach dem Backen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Gitterrost legen.