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Gilmore Girls Kaffee Kuchen

Gilmore Girls Kaffee Kuchen für nostalgische Genussmomente

Diese Gilmore Girls Kaffee Kuchen Cookies sind eine köstliche Hommage an die geliebte Serie und bringen den herzlichen Charme von Lorelai und Rory direkt in unsere Küchen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Kontinental
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g ungesalzene Butter weich
  • 50 ml neutrales Öl z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 200 g brauner Zucker
  • 1 Stück Ei oder Flachsei für vegane Optionen
  • 1 TL Vanilleextrakt rein
  • 250 g Weizenmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt nach Geschmack
  • 1 Prise Salz z.B. Meersalz
Für das Streusel-Topping
  • 80 g Butter kalt
  • 50 g brauner Zucker
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
Für das Zuckerguss
  • 150 g Puderzucker
  • 30 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt

Equipment

  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • Küchenmaschine
  • Eisportionierer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
  2. Schlage die weiche Butter mit dem Öl und dem braunen Zucker cremig und fluffig auf.
  3. Gib das Ei und den Vanilleextrakt zur Mischung hinzu und rühre gut durch.
  4. Vermenge die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel und füge sie nach und nach zu der feuchten Mischung hinzu.
  5. Bereite das Streusel-Topping vor, indem du kalte Butter mit den anderen Zutaten vermengst, bis krümelig.
  6. Setze gleichmäßige Portionen des Keksteigs auf ein Backblech.
  7. Fülle jede Vertiefung in den Keksen mit dem Streusel.
  8. Backe die Kekse für 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Lass die Kekse etwas abkühlen und bereite den Zuckerguss vor.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 27gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende einen großen Eisportionierer für gleichmäßige Kekse und achte darauf, dass die Streusel krümelig sind.

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