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Gewürzter Orangenmarmelade

Gewürzter Orangenmarmelade: Einfach Selber Machen

Gewürzter Orangenmarmelade ist eine süße und leicht säuerliche Delikatesse, die ideal für den Winter ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Einmachzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 10 Gläser
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marmelade
  • 3 lbs Orangen Geschält, ergibt etwa 5 Tassen Püree
  • 1 Tasse Zucker Anpassen je nach Fruchtsüße
Für die Gewürze
  • 1-2 Stück Zimtstangen Optional, verleiht Wärme, alternativ ½ TL gemahlener Zimt
  • 1-2 Stück Sternanis Optional, bringt eine einzigartige Note
  • 1-2 Stück Nelken Optional, sparsam verwenden

Equipment

  • Mixer
  • Kochtopf
  • Gläser
  • Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schälen Sie die Orangen und entfernen Sie so viel weiße Haut wie möglich.
  2. Pürieren Sie die geschälten Orangen bis zu einer glatten Konsistenz.
  3. Mischen Sie das Orange-Püree mit Zucker und optionalen Gewürzen in einem großen Kochtopf.
  4. Lassen Sie die Mischung 20 bis 30 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
  5. Füllen Sie die Gläser heiß mit der Marmelade und lassen Sie einen halben Zentimeter Platz.
  6. Prozessieren Sie die gefüllten Gläser in einem Wasserbad für 10 Minuten.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 100kcalCarbohydrates: 25gSugar: 20g

Notes

Die Marmelade ist ideal für die Winterzeit und kann mit verschiedenen Zitrusfrüchten variiert werden.

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