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Geröstete grüne Bohnen

Geröstete grüne Bohnen mit Knoblauch und Parmesan

Geröstete grüne Bohnen sind eine einfache, gesunde Beilage mit intensiven Aromen von Knoblauch und Parmesan.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bohnen
  • 500 g Frische grüne Bohnen Achte darauf, nur die frischesten Bohnen zu verwenden.
  • 2 EL Olivenöl Extra vergine wird empfohlen.
  • 2 ZEH Knoblauch (gehackt) Frisch ist am besten.
Für das Topping
  • 50 g Parmesan (gerieben) Kann durch Hefeflocken ersetzt werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Optional.
  • 1 TL Zwiebelpulver Kann weggelassen werden.
Für die Würze
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Optional.
  • 1 EL Zitronensaft Für etwas Helligkeit.
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie Optional.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor.
  2. Spüle die frischen grünen Bohnen gründlich ab und entferne die Enden. Trockne sie anschließend.
  3. Gebe die Bohnen in eine Schüssel und füge Olivenöl, gehackten Knoblauch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken hinzu.
  4. Verteile die gewürzten Bohnen gleichmäßig auf einem Backblech.
  5. Röste die Bohnen 15 bis 20 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  6. Füge den geriebenen Parmesan hinzu, während die Bohnen noch heiß sind.
  7. Gib optional Zitronensaft über die Bohnen und garniere sie mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 700IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese gerösteten grünen Bohnen sind eine köstliche und gesunde Beilage, die sich leicht zubereiten lässt.

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