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Glutenfreie Tiramisu-Brownies

Genussvolle Glutenfreie Tiramisu-Brownies für jeden Anlass

Diese glutenfreien Tiramisu-Brownies vereinen köstliche Aromen in einem unwiderstehlichen Dessert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 55 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownie-Teig
  • 150 g glutenfreies Mehl Alternativ Mandeln- oder Hafermehl
  • 50 g Kakaopulver ungesüßt
  • 150 g Zucker Anpassung nach Geschmack
  • 3 Stück Eier Flachseier für vegane Variante
  • 100 g Butter Oder Kokosöl für milchfreie Variante
Für die Tiramisu-Schicht
  • 250 g Mascarpone Alternativ Frischkäse
  • 2 TL Espressopulver Oder starker, gebrühter Kaffee
  • 1 TL Vanilleextrakt Reines Vanilleextrakt verwenden
Für das Bestäuben
  • 2 TL Kakaopulver Für die klassische Tiramisu-Präsentation

Equipment

  • 20x20 cm Backform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Zahnstocher
  • Feines Sieb

Method
 

Brownieteig zubereiten
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine 20x20 cm große Backform ein.
  2. In einer großen Schüssel verrühre glutenfreies Mehl, Kakaopulver und Zucker gut miteinander.
  3. Füge die Eier und die geschmolzene Butter hinzu und mixe alles kräftig, bis der Teig glatt ist.
Brownies backen
  1. Gieße den Brownieteig gleichmäßig in die Backform und backe für etwa 25 Minuten.
  2. Teste mit einem Zahnstocher, ob sie fertig sind. Lass die Brownies abkühlen.
Tiramisu-Schicht zubereiten
  1. Mische die Mascarpone, Zucker, Espressopulver und Vanilleextrakt in einer Schüssel.
  2. Schlage die Mischung, bis sie cremig ist, ohne Klumpen.
Tiramisu-Schicht auftragen
  1. Verteile die Tiramisu-Mischung gleichmäßig über die abgekühlten Brownies.
Kühlen und festigen
  1. Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und kühle die Brownies mindestens 2 Stunden.
Mit Kakaopulver bestäuben
  1. Bestreue die Brownies großzügig mit Kakaopulver vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Brownies können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Perfekt für stressfreie Tage.

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