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General Tso's Blumenkohl

General Tso's Blumenkohl für ein schnelles veganes Dinner

Genießen Sie die köstliche vegane Variante von General Tso's Blumenkohl, perfekt für ein schnelles und nahrhaftes Dinner.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl frischer Blumenkohl für einen perfekten Crunch
  • 2 Esslöffel Maisstärke verleiht dem Blumenkohl eine knusprige Kruste
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl zum Rösten
Für die Sauce
  • 4 Esslöffel Sojasauce bringt herzhaften Geschmack
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup Süßstoff für die Sauce
  • 1 Esslöffel Reisessig für die nötige Säure
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt für mehr Geschmack
  • 1 Teelöffel Ingwer frisch gerieben für Wärme
  • 1 Teelöffel Sesamöl für einen nussigen Geschmack
Garnitur
  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln gehackt für Frische
  • Sesamkörner optionale Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • große Schüssel
  • Kleiner Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Schneiden Sie den Blumenkohl in mundgerechte Röschen und bestäuben Sie ihn mit Maisstärke.
  3. Legen Sie den Blumenkohl auf das Backblech, beträufeln Sie ihn mit Pflanzenöl und backen Sie ihn 25-30 Minuten lang.
  4. Für die Sauce alle Zutaten in einem kleinen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
  5. Den gebackenen Blumenkohl in eine große Schüssel geben und mit der Sauce vermengen.
  6. Servieren Sie den Blumenkohl in Schüsseln und garnieren Sie ihn mit Frühlingszwiebeln und optional mit Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 2IUVitamin C: 60mgCalcium: 70mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Meal Prep und lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Bleibt frisch bis zu 3 Tage.

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