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Gegrillter Käse und Tomate

Gegrillter Käse und Tomate wie im Café

Ein klassisches Rezept für gegrillten Käse und Tomatensuppe, perfekt für jedes Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Lunch
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Kirschtomaten Frische Tomaten für die beste Süße.
  • 1 Zwiebel Gelbe oder süße Zwiebel.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch für den besten Geschmack.
  • 1 Rote Paprika Alternativ grüne Paprika.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz.
  • 10 g Basilikum Frisch oder getrocknet.
Für den gegrillten Käse
  • 4 Scheiben Sauerteig- oder Vollkornbrot Stabiles Brot für das Grillen.
  • 150 g Cheddar-Käse Alternativ Mozzarella oder vegane Käsealternativen.
  • 2 EL Butter Für eine knusprige Kruste.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Mixer
  • Auflaufform
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Schneide die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke. Gib alle Zutaten für die Suppe in eine Auflaufform.
  3. Röste das Gemüse im Ofen für 40-45 Minuten.
  4. Püriere das geröstete Gemüse mit Sahne und Basilikum bis zur gewünschten Konsistenz.
  5. Erhitze die pürierte Suppe in einem Topf.
  6. Butter die Außenseiten des Brotes und grille das Sandwich bis der Käse schmilzt.
  7. Serviere das Sandwich zusammen mit der heißen Suppe.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 18gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die Kombination aus gegrilltem Käse und Tomatensuppe ist ein beliebtes Comfort Food, das jedem schmeckt.

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