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Gegrillte Süßkartoffeln

Gegrillte Süßkartoffeln mit Ahorn und Knoblauch

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus gegrillten Süßkartoffeln, Ahornsirup und Knoblauch – eine einfache, gesunde Beilage für jedes Grillfest.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 24 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 54 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sides
Cuisine: Grill, Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln Kann durch Butternut-Kürbis ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Alternativ: Avocadoöl.
  • 3 EL Ahornsirup Kann durch Honig ersetzt werden.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch oder pulverisiert.
  • 1 TL Salz Koscheres oder Meersalz empfohlen.
  • 1 TL Pfeffer Schwarzer oder weißer Pfeffer.
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie Kann durch Koriander ersetzt werden.
  • 1 Stück Zitronenschnitze Kann durch Limettenschnitze ersetzt werden.

Equipment

  • Grill
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Pinsel

Method
 

Vorbereitung
  1. Waschen und trocknen Sie die Süßkartoffeln gründlich. Schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben von etwa 0,5 cm Dicke.
  2. Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn fein.
  3. Geben Sie in eine Schüssel Olivenöl, Ahornsirup, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut.
  4. Bestreichen Sie die Süßkartoffelscheiben auf beiden Seiten großzügig mit der Marinade und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten ziehen.
  5. Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze (ca. 180°C) vor und grillen Sie die marinierten Süßkartoffelscheiben für 10-12 Minuten pro Seite.
  6. Nehmen Sie die gegrillten Süßkartoffeln vom Grill, lassen Sie sie kurz abkühlen und bestreuen Sie sie mit frisch gehackter Petersilie. Servieren Sie sie mit Zitronenschnitzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 40gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 6gSugar: 8gVitamin A: 20000IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Süßkartoffelscheiben gleichmäßig dick zu schneiden und nicht zu lange zu grillen, um einen optimalen Geschmack zu gewährleisten.

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