Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

Koche den Reis nach Packungsanweisung, bis er gar ist. Brate das Hackfleisch in einer Pfanne an, bis es braun ist. Füge Zwiebel und Knoblauch hinzu und brate bis weich. Mische dann den gekochten Reis mit der Fleischmischung und würze mit Tomatensauce und Gewürzen.

Schneide die Oberseiten der Paprika ab und entferne die Kerne. Spüle sie unter kaltem Wasser ab und lasse sie gut abtropfen.

Fülle die vorbereiteten Paprika mit der Mischung, lasse einen kleinen Rand und drücke die Füllung leicht an.

Streue den Käse auf die gefüllten Paprika.

Backe die gefüllten Paprika im Ofen für 25–30 Minuten, bis sie weich sind und der Käse goldbraun ist.

Lasse die gefüllten Paprika für einige Minuten abkühlen und garniere sie mit frischen Kräutern.