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Gebackener Kabeljau mit Zitronen-Dill

Gebackener Kabeljau mit Zitronen-Dill für Genießer

Gebackener Kabeljau mit Zitronen-Dill ist ein einfaches, gesundes und köstliches Gericht für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 600 g Kabeljau-Filets
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika optional
Für die Zitronen-Dill-Sauce
  • 200 g Griechischer Joghurt oder Sauerrahm
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale
  • 2 EL Frischer Dill
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 Prise Chili-Flocken optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
  2. Kabeljau-Filets gründlich abtrocknen und mit Olivenöl bepinseln.
  3. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika gleichmäßig über die Filets streuen.
  4. Die gewürzten Filets auf das Backblech legen und für 12-15 Minuten backen.
  5. In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Dill und Dijon-Senf vermengen.
  6. Gebackenen Kabeljau anrichten und mit Zitronen-Dill-Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 75mgSodium: 450mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Trockne die Kabeljau-Filets gründlich ab, um eine schöne Kruste zu erzielen. Du kannst die Zitronen-Dill-Sauce auch einen Tag im Voraus zubereiten.

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