Go Back
–+ servings
Gebackene Feta-Eier

Gebackene Feta-Eier: Gesundes Frühstück für Genießer

Gebackene Feta-Eier sind eine gesunde und schmackhafte Frühstücksoption, die die köstliche Kombination aus Feta und Tomaten vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Mediterranean
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Feta-Käse Verwenden Sie Block-Feta in Lake für die beste Schmelztextur.
  • 250 g Cherrytomaten Wählen Sie reife Tomaten für maximalen Geschmack und Süße.
  • 2 Stück Knoblauch Fein hacken für gleichmäßige Verteilung des Geschmacks.
  • 1 Stück Schalotte Fein gehackt, um Süße und Komplexität hinzuzufügen.
  • 4 Stück Eier Verwenden Sie Zimmertemperatur-Eier für gleichmäßiges Garen.
  • 2 EL Olivenöl Extra nativ für zusätzlichen Geschmack.
Für die Würze
  • 1 TL Getrockneter Oregano Für herbe Noten; frischen Oregano können Sie ebenfalls verwenden.
  • 1 TL Zerriebene rote Paprikaflocken Passen Sie die Menge nach Ihrem Schärfewunsch an.
  • nach Geschmack Salz Verbessert alle Aromen.
Für die Garnitur
  • einige Frische Petersilie oder Basilikum Ideal zur Dekoration.

Equipment

  • Ofenfeste Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie den knackig gehackten Knoblauch und die Schalotte hinzu. Braten Sie diese für 2–3 Minuten an.
  3. Fügen Sie die halbierten Cherrytomaten hinzu und braten Sie sie 5–7 Minuten lang an, bis sie beginnen zu platzen.
  4. Streuen Sie getrockneten Oregano, Paprikaflocken und Salz hinzu und lassen Sie die Mischung 1–2 Minuten köcheln.
  5. Schneiden Sie den Feta-Käse in Stücke und fügen Sie ihn der Mischung hinzu. Lassen Sie es für 2 Minuten köcheln.
  6. Erstellen Sie kleine Vertiefungen in der Mischung und schlagen Sie vorsichtig ein Ei in jede Vertiefung.
  7. Backen Sie die gebackenen Feta-Eier für 8–10 Minuten im Ofen.
  8. Lassen Sie das Gericht 2 Minuten ruhen und garnieren Sie mit frischer Petersilie oder Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 12gProtein: 20gFat: 24gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 16gCholesterol: 400mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Ideal als schnelles und gesundes Frühstück oder Mittagessen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!