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Shrimp Tostadas Garnelen Tostadas

Garnelen Tostadas: Knusprige Mini-Häppchen für jeden Anlass

Genieße köstliche Garnelen Tostadas, die glutenfrei sind und perfekt für jeden Anlass geeignet sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlschrankzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Tostadas
Course: Appetizers
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tostadas
  • 12 Stück Corn Tortillas Mini-Runden oder normale Tortillas, zugeschnitten
  • 2 EL Öl zum Backen Olivenöl oder Kochspray
Für die Garnelen
  • 500 g Medium Garnelen Gereinigt und entdarmt
  • 1 TL Ancho Chili Pulver
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
Für die Chipotle-Creme
  • 200 g Sauerrahm Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 2 EL Chipotle in Adobo Oder geräucherte Paprika mit Essig
Für die Guacamole
  • 1 Stück Reife Avocado
  • 1 Stück Limette Oder Zitrone
  • 1/4 Tasse Fein gehackte rote Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
Für die Toppings
  • 1 Bund Frischer Koriander oder Petersilie Optional
  • 1 Dose Refried Beans Praktisch zu verwenden

Equipment

  • Pfanne
  • Backofen
  • Schüssel
  • Tortillenschneider

Method
 

Zubereitung
  1. Bereite die Guacamole und Chipotle-Creme vor und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  2. Trockne die Garnelen ab, würze sie mit den Gewürzen und etwas Öl.
  3. Brate die Garnelen in einer heißen Pfanne 2-3 Minuten pro Seite.
  4. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und schneide die Tortillas in Mini-Runden.
  5. Bestrich die Tortillas leicht mit Öl und backe sie 7-10 Minuten, bis sie knusprig sind.
  6. Baue die Tostadas auf: Refried Beans, Guacamole, gebratene Garnelen und Chipotle-Creme.
  7. Serviere die Garnelen Tostadas sofort, garniert mit frischem Koriander oder Petersilie.

Nutrition

Serving: 2TostadasCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 5mgIron: 8mg

Notes

Ideal für spontane Gäste und lässt sich gut anpassen.

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