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Weißer Schokolade

Fudgy Weiße Schokolade Brownies für Naschkatzen

Diese fudgy weißen Schokolade Brownies sind ein unwiderstehliches Dessert, das einfach zuzubereiten ist und jeden Schokoladenliebhaber begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 33 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 48 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 226 g Hochwertige weiße Schokolade Marken wie Lindt oder Ghirardelli sind empfehlenswert.
  • 168 g Ungesalzene Butter In kleine Würfel schneiden, um ein gleichmäßiges Schmelzen zu ermöglichen.
  • 2 Eier Wirken als Bindemittel.
  • 2 Eigelb Tragen zur Chewyness und Struktur bei.
  • 250 g Weißer Zucker Süßt die Brownies und hilft bei der Textur.
  • 15 ml Vanilleextrakt Verstärkt die Aromen.
  • 219 g Allzweckmehl Genau abmessen, um dichte Brownies zu vermeiden.
  • 3/4 TL Salz Balanciert die Süße.
Optional für den Genuss
  • Vanilleeis Perfekt als Topping.
  • Puderzucker Verleiht den Brownies eine elegante Note.

Equipment

  • Backofen
  • 9x9 Zoll Backform
  • Wasserbad
  • Rührschüssel
  • Gummispatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 163°C vorheizen und eine 9x9 Zoll große Form leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und weiße Schokolade in einem Wasserbad bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.
  3. Eier, Eigelb, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel blass und glatt schlagen.
  4. Die geschmolzene Schokolade und Butter vorsichtig in die Eiermischung gießen und gut vermengen.
  5. Mehl und Salz in einer separaten Schüssel wiegen und langsam zur Schokoladenmischung hinzufügen.
  6. Brownieteig in die vorbereitete Form gießen und die Oberseite glatt streichen.
  7. Brownies 29 bis 33 Minuten backen, bis die Ränder fest, die Mitte aber leicht weich bleibt.
  8. Brownies in der Form vollständig abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie hochwertige weiße Schokolade für das beste Geschmackserlebnis und messen Sie die Zutaten genau für optimale Ergebnisse.

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