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Brownie-Kekse

Fudgy Brownie-Kekse mit Erdnussbutter

Diese Brownie-Kekse kombinieren fudgy und chewy Texturen in einem köstlichen Rezept mit Erdnussbutter.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Brownie-Keks-Zutaten
  • 1 Tasse cremige Erdnussbutter Der Hauptgeschmacksträger.
  • 1 Tasse brauner Zucker Gut gepackt für mehr Intensität.
  • 1/2 Tasse Kristallzucker Für die richtige Süße.
  • 2 Stück Eier (Zimmertemperatur) Sorgen für zähe Textur.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt die Geschmacksvielfalt.
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver Sorgt für schokoladigen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Backnatron Hilft den Keksen zu steigen.
  • 1/4 Teelöffel Salz Balanciert die Süße.
  • 1 Tasse halbbitterschokoladenstückchen Können durch milchfreie Stückchen ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse (optional) Fügt Knusprigkeit hinzu.
  • 1 Prise Fleur de Sel (optional) Hebt den Geschmack hervor.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mikrowelle oder Herd
  • Küchenwerkzeug

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Verrühre die Erdnussbutter, den braunen Zucker und Kristallzucker in einer großen Schüssel.
  3. Füge die Eier, eines nach dem anderen, und dann den Vanilleextrakt hinzu und mixe gut.
  4. Kombiniere in einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backnatron und Salz.
  5. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu.
  6. Falte die Schokoladenstückchen und Erdnüsse vorsichtig unter den Teig.
  7. Forme gleichmäßige Portionen des Teigs und platziere sie auf dem Backblech.
  8. Backe die Kekse 10–12 Minuten lang, bis die Ränder fest sind.
  9. Lass die Kekse für etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterrost überträgst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, benutze unbedingt cremige Erdnussbutter und übermische den Teig nicht.

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