Froschmarmelade: Ein einzigartiger Genuss für dich

Froschmarmelade kombiniert frische Feigen mit Himbeeren, Ingwer und Orangen für einen einzigartigen Geschmack.

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Prep Time 20

Cook Time 5

Total Time 25

Servings: 4 Gläser

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 156

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Marmelade

500 g Frische Feigen getrocknete Feigen sind alternativ verwendbar
200 ml Orangensaft frisch gepresst ist ideal
200 g Frische Himbeeren gefrorene Himbeeren sind auch möglich
10 g Frischer Ingwer (geschält) oder gemahlener Ingwer in kleinerer Menge
100 g Agavensirup oder Zucker Agavensirup oder Honig sind Alternativen
15 g Pektin (niedriger Zuckergehalt)
50 ml Zitronensaft Flaschen-Zitronensaft ist auch zulässig

Equipment

Mixer
Küchenmaschine
Kochtopf
Trichter
Sterilisierender Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Feigen und Orangensaft pürieren bis eine glatte Masse entsteht.
Himbeeren und Ingwer hinzufügen und gut durchmixen.
Mischung in einen großen Kochtopf gießen und erhitzen.
Agavensirup und Pektin einrühren und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten kochen.
Gläser und Deckel sterilisieren, indem sie 5 Minuten im heißen Wasser stehen.
Froschmarmelade in die sterilisierten Gläser füllen und sofort verschließen.
Abkühlen lassen bis ein 'Plopp'-Geräusch hörbar ist.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 156kcalCarbohydrates: 38gProtein: 0.7gFat: 0.4gSaturated Fat: 0.1gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.2gSodium: 5mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 0.3mg

Notes

Perfekt auf Croissants oder Pancakes. Ideal als persönliches Geschenk!

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