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Frischkäse Zimt Rolle

Frischkäse Zimt Rolle für Herzliche Frühstücksmomente

Dieses Frischkäse Zimt Rolle Rezept mit reifen Bananen und cremiger Füllung ist ein Genuss für alle Frühstücksliebhaber.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Die Grundzutaten
  • 3 stück Reife Bananen stark gesprenkelte Bananen
  • 100 g Geschmolzene Butter oder Pflanzenöl für leichtere Option
  • 150 g Brauner Zucker alternativ weißer Zucker mit Melasse
  • 2 stück Eier oder Leinsamenmehl für eifreie Version
  • 1 teelöffel Vanilleextrakt echter Extrakt empfohlen
  • 250 g Weizenmehl Vollkornmehl kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 teelöffel Backpulver als Treibmittel
  • 0.5 teelöffel Salz balanciert die Süße
  • 1 teelöffel Gemahlener Zimt nach Geschmack anpassen
  • 200 g Frischkäse oder griechischer Joghurt als Alternative
  • 50 g Zucker (für die Frischkäsefüllung) weniger für geringere Süße
  • 2 teelöffel Zimt-Zucker-Mischung fügt eine süße und würzige Spirale hinzu

Equipment

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Teigschaber
  • Messer oder Holzspieß

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Kastenform vorbereiten.
  2. Reife Bananen zerdrücken und mit geschmolzener Butter, braunem Zucker, Eiern und Vanilleextrakt vermengen.
  3. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Zimt) in separater Schüssel vermengen.
  4. Trockene Zutaten langsam zur Bananenmasse hinzufügen und mixen, bis kombiniert.
  5. Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt cremig schlagen und beiseite stellen.
  6. Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten und vermischen.
  7. Hälfte des Bananenteigs in die Form füllen und die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung drüber streuen.
  8. Frischkäsefüllung gleichmäßig über die Teigschicht verteilen.
  9. Restlichen Teig darauflegen und die verbliebene Zimt-Zucker-Mischung streuen.
  10. Teig marmorieren und im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen.
  11. Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, reife Bananen zu wählen und nicht zu viel zu rühren, um ein zähes Brot zu vermeiden.

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