Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.

In einer großen Schüssel mischst du das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt.

In einer weiteren Schüssel zerdrückst du die sehr reifen Bananen und fügst Zucker, Eier und geschmolzene Butter hinzu.

Füge die trockenen Zutaten vorsichtig zur feuchten Mischung hinzu.

Vermenge den Frischkäse mit einem Schuss Milch.

Fülle die Muffin-Papierförmchen bis zur Hälfte mit dem Muffinteig und gib die Frischkäsefüllung darauf.

Bereite die Streusel vor, indem du Mehl, Zucker und kalte Butter vermengst.

Verteile die Streusel gleichmäßig über die Muffins und backe sie für 20 bis 25 Minuten.

Lasse die Muffins für einige Minuten in der Form abkühlen.