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–+ servings
Frischkäse

Frischkäse Pound Cake für jeden Anlass

Dieser Frischkäse-Pfundkuchen verbindet zarten Geschmack mit fluffiger Textur und ist perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 8 oz Frischkäse weich
  • 2 ¾ Tassen Kristallzucker in zwei Teilen verwenden
  • 4 große Eier Zimmertemperatur
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 2 ½ Tassen Allzweckmehl mit der Löffelmethode abmessen
Für die Glasur (optional)
  • 1 Tasse Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft mischen
  • 1 Esslöffel Zitronensaft

Equipment

  • Bundt-Form
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 160 °C (325 °F) vorheizen und eine Bundt-Form fetten und zuckern.
  2. Butter und Frischkäse mit einem Handmixer cremig rühren.
  3. Zucker hinzufügen und schaumig schlagen.
  4. Eier einzeln hinzufügen, dann Vanilleextrakt, Backpulver und Salz einmischen.
  5. Allzweckmehl sieben und vorsichtig einarbeiten.
  6. Teig in die Form gießen und die Oberfläche glätten.
  7. Kuchen 80-90 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Nicht übermixen und die Backform gründlich vorbereiten.

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