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Frischkäse

Frischkäse für den perfekten Kuchenzauber

Ein leichter, fluffiger Frischkäse-Pfundkuchen, der jede Feier bereichert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Weich, um sie leichter mit dem Zucker zu vermischen.
  • 8 Unzen Frischkäse Kann durch Neufchâtel ersetzt werden.
  • 2 Tassen Zucker Für das Mischen und Bestäuben der Form.
  • 4 Stück Große Eier Zimmertemperatur, um ein gleichmäßiges Mischen zu gewährleisten.
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt das Aroma.
  • 2 Teelöffel Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 0.5 Teelöffel Salz Balanciert die Süße.
  • 3 Tassen Allzweckmehl Löffle und messe genau.
Für den Zuckerguss (optional)
  • 1 Tasse Puderzucker Mit Wasser mischen für die gewünschte Konsistenz.
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Ein Spritzer genügt.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Bundtform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 160 °C (325 °F) vorheizen und eine 12-Tassen-Bundtform einfetten und mit Zucker bestäuben.
  2. Butter und Frischkäse cremig rühren, dann Zucker hinzufügen und 3-5 Minuten mixen bis die Masse fluffig ist.
  3. Eier einzeln einarbeiten und Vanilleextrakt, Backpulver und Salz hinzufügen, bis alles kombiniert ist.
  4. Allzweckmehl sieben und vorsichtig unter den Teig heben, bis keine Mehlnester mehr vorhanden sind.
  5. Teig in die Form füllen und 80-90 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Kuchen 15 Minuten in der Form auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 100IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für kreatives Dekorieren und verschiedene Variationen, experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Früchten oder Nüssen.

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