Mischung in einer kleinen Schüssel: Sonnenblumenöl, Weißweinessig, feines Salz und schwarzen Pfeffer. Rührt diese Zutaten gut um, bis das Salz vollständig aufgelöst ist.

Wascht und trocknet alle frischen Zutaten. Legt alle Zutaten bereit für die nächste Zubereitung.

Nehmt den grünen Kohl, entfernt die äußeren Blätter und schneidet ihn in feine Streifen. Gebt die geschnittenen Streifen in eine große Rührschüssel.

Schneidet die Gurken in dünne Scheiben oder Halbmonde und fügt sie zu dem geschnittenen Kohl hinzu.

Choppt die Frühlingszwiebeln und den frischen Dill fein und gebt sie in die Schüssel.

Drückt das vorbereitete Dressing gleichmäßig über den Salat und mischt vorsichtig.

Der Salat kann sofort serviert oder für einige Stunden im Kühlschrank gekühlt werden.