Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente, etwa 8-10 Minuten.

Während die Pasta kocht, wasche und schneide den Spargel in mundgerechte Stücke und blanchiere ihn für 2-3 Minuten, dann in kaltem Wasser abschrecken.

Presse den Saft einer frischen Zitrone aus und vermische ihn mit Olivenöl, Salz und Pfeffer, umrühren bis die Vinaigrette cremig ist.

In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, den Spargel und die Erbsen kombinieren und mit der Vinaigrette vermengen.

Lass den Salat mindestens 10 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.