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Frische Gartensalsa

Frische Gartensalsa für den perfekten Sommersnack

Frische Gartensalsa ist der perfekte Sommersnack, der gesunde Aromen und knusprige Texturen vereint.
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Prep Time 15 minutes
Ruhezeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 51
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Salsa
  • 3 Stück Tomaten Beefsteak- oder Erbstück-Tomaten
  • 1 Stück Paprika jede Farbe nach Vorliebe
  • 1 Stück rote Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Zehe Knoblauch fein gehackt
  • 1 Stück Jalapeno Samen entfernen für milderen Geschmack
  • 1 Bund frisches Koriander grob gehackt
  • 1 Stück Limettenschalen
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • nach Geschmack Küchensalz ideal kurz vor dem Servieren hinzufügen

Equipment

  • Küchenmaschine

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und vierteln.
  2. Fügen Sie die gewürfelte Paprika, die fein gehackte rote Zwiebel, den Knoblauch, die Jalapeno und das grob gehackte Koriander zu den Tomaten hinzu.
  3. Um eine weniger wässrige Salsa zu erhalten, können Sie die Samen und das Gelee der Tomaten entfernen.
  4. Die Mischung in einer Küchenmaschine pulsieren oder in einer Schüssel von Hand gut vermischen.
  5. Fügen Sie die Limettenschalen, den Limettensaft, das natives Olivenöl und das Küchensalz hinzu und rühren Sie gut um.
  6. Lassen Sie die Salsa mindestens 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
  7. Servieren Sie die Gartensalsa mit Tortilla-Chips oder als Topping für Tacos oder Salate.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 51kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 1gSodium: 5mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Halten Sie die Salsa frisch, indem Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

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