Entferne die Stiele der Tomaten und viertel sie. Optional kannst du die Kerne und das Fruchtfleisch entfernen.

Schneide die Paprika, rote Zwiebel, Knoblauch und Jalapeno in kleine Stücke.

Gib alle gehackten Gemüse und den Knoblauch in eine Küchenmaschine und platziere die vorbereiteten Tomaten obenauf.

Pulsriere die Mischung in der Küchenmaschine, bis die gewünschte Stückigkeit erreicht ist.

Übertrage die Salsa in eine Schüssel und füge Limettensaft, Limettenschale, Olivenöl und koscheres Salz hinzu.

Lass die Salsa mindestens 15 Minuten stehen, damit sich die Aromen entfalten.