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Steinfrüchte-Salat

Erfrischender Steinfrüchte-Salat für den Sommer

Ein leichter und gesunder Steinfrüchte-Salat, ideal für den Sommer und perfekt für Grillabende oder Picknicks.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Früchte
  • 3 Stück Pfirsiche auch Aprikosen können verwendet werden
  • 3 Stück Nektarinen kann durch Bellfrüchte ersetzt werden
  • 2 Stück Pflaumen jede Pflaumenvariante ist geeignet
  • 200 g Trauben Beeren können ebenfalls verwendet werden
  • 10 Blätter Minzblätter Basilikum kann auch verwendet werden
Für den Sirup
  • 2 EL Honig Ahornsirup für vegane Option verwenden
  • 100 ml Heißes Wasser heiß, aber nicht kochend
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende besten reinen Vanilleextrakt

Equipment

  • Schüssel
  • Tasse
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die Pfirsiche, Nektarinen und Pflaumen gründlich unter kaltem Wasser. Halbiere jedes Obst und schneide das Fruchtfleisch in acht Stücke. Gib die Früchte in eine Schüssel und füge die Trauben sowie Minzblätter hinzu.
  2. Vermische den Honig mit heißem Wasser und dem Vanilleextrakt. Rühre um, bis der Honig aufgelöst ist, und lasse den Sirup abkühlen.
  3. Gieße den abgekühlten Sirup über die Früchte und vermenge sie vorsichtig.
  4. Serviere den Salat sofort oder stelle ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte auf frische, saftige Steinfrüchte für den besten Geschmack. Der Salat kann auch im Voraus zubereitet werden.

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