Reis gründlich spülen, bis das Wasser klar bleibt, und zusammen mit der Zimtstange in eine Schüssel geben. 2 Tassen frisches Wasser hinzufügen, abdecken und mindestens 6 Stunden oder über Nacht einweichen.

Reis mit dem Einweichwasser, Vanilleextrakt, Milch und gesüßter Kondensmilch in einen Mixer geben und für 1-2 Minuten mixen, bis eine glatte, cremige Textur entsteht.

Mischung durch ein feines Sieb oder Käsetuch in einen Krug gießen und die festen Stoffe gut ausdrücken.

Matcha-Pulver mit heißem Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis es glatt und schaumig ist.

Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und die Horchata darüber gießen, bis 2/3 des Glases gefüllt ist. Die Matcha-Mischung vorsichtig darauf schichten und mit gemahlenem Zimt garnieren.