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Erdnussbutter und Marmelade

Erdnussbutter und Marmelade Kekse für jeden Anlass

Diese Erdnussbutter und Marmelade Kekse vereinen nostalgischen Geschmack und einfache Zubereitung für jeden Anlass.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 14 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 34 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Keks-Teig
  • 1 Tasse ungesalzene Butter Sollte geschmolzen sein
  • 1 Tasse cremige natürliche Erdnussbutter Natürliche Erdnussbutter ist bevorzugt
  • 1 Tasse hellbrauner Zucker Fügt Karamellgeschmack hinzu
  • 1/2 Tasse Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 2 Tassen weißes Allzweckmehl Vermeide ungeschälte Sorten
  • 1 Teelöffel Backnatron Frisch verwenden
  • 1 Teelöffel Backpulver Frische ist wichtig
  • 1/2 Teelöffel feines Meersalz Tafelsalz kann verwendet werden
  • 2 Große Eier Zimmertemperatur
  • 1/4 Tasse Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende reinen Extrakt
Für die Füllung
  • 1 Tasse Erdbeermarmelade oder Gelee Kann durch andere Marmeladen ersetzt werden

Equipment

  • Backofen
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gib die ungesalzene Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitze sie in der Mikrowelle, bis sie vollständig geschmolzen ist. Mische die cremige natürliche Erdnussbutter dazu.
  3. Füge den hellbraunen Zucker sowie den Zucker hinzu und rühre kräftig um.
  4. Füge die großen Eier, die Milch und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles vorsichtig.
  5. Vermengst du das weiße Allzweckmehl, das Backnatron, das Backpulver und das feine Meersalz in einer separaten Schüssel.
  6. Forme einen Esslöffel voll Teig zu einer Kugel und drücke ein kleines Loch hinein, das du mit Erdbeermarmelade füllst.
  7. Platziere die Kekse mit der Marmeladenseite nach oben auf das Backblech.
  8. Backe die Kekse für etwa 14 Minuten, bis sie goldbraun sind, und lasse sie anschließend 5 Minuten auf dem Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, gut durchgerührte natürliche Erdnussbutter zu verwenden und lass die Buttermischung vor dem Hinzufügen der Eier abkühlen.

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