Gib in eine große Rührschüssel die Erdnussbutter und den Honig. Mische diese beiden Zutaten gründlich für etwa 1-2 Minuten, bis sie eine glatte, cremige Konsistenz haben. Füge dann die Haferflocken, geriebenen Kokosnüsse, Chiasamen, Leinsamenmehl und die Schokoladenstückchen hinzu und rühre alles gut um.

Nutze deine Hände, um die Mischung in kleine Bälle zu formen, etwa 2,5 cm im Durchmesser. Es hilft, die Hände leicht mit Wasser zu befeuchten, um ein Kleben zu vermeiden. Die Bälle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Decke das Blech mit einem sauberen Geschirrtuch oder Frischhaltefolie ab und stelle es in den Kühlschrank. Lass die Snacks dort für mindestens 30 Minuten kühlen, bis sie fest werden.

Nimm die Snacks nach der Kühlzeit aus dem Kühlschrank und lege sie in einen luftdichten Behälter. Sie können bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder für bis zu 3 Monate eingefroren werden.