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Erdbeerspinatsalat

Erdbeerspinatsalat in knusprigen Schalen

Genieße diesen erfrischenden Erdbeerspinatsalat, der voller gesunder Zutaten steckt und perfekt für Sommerveranstaltungen ist.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Mediterranean
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 250 g Erdbeeren reife Erdbeeren für maximalen Genuss
  • 150 g Babyspinat junge Blätter sind milder im Geschmack
  • 100 g Feta-Käse zerbröckelt
  • 50 g Pekannüsse oder Walnüsse gehackt
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 EL Balsamico-Essig kann durch Rotweinessig ersetzt werden

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wähle frische, feste Blätter von Kopfsalat oder kleine essbare Schalen und wasche sie gründlich.
  2. Gib in eine große Schüssel die gewürfelten Erdbeeren, den Babyspinat, den zerbröckelten Feta und die gehackten Nüsse.
  3. Mische 3 Esslöffel Olivenöl mit 1 Esslöffel Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel.
  4. Gieße das Dressing über die Salatmischung und vermenge alles sanft.
  5. Löffle die Salatmischung vorsichtig in die vorbereiteten Schalen oder auf Teller.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 14gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Der Salat bleibt bis zu 3 Tage frisch im Kühlschrank, lagere Dressing und Salatzutaten getrennt.

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