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Erdbeerkuchen Plätzchen

Erdbeerkuchen Plätzchen – Ein schneller Genuss

Diese Erdbeerkuchen Plätzchen sind eine köstliche Mischung aus Erdbeerkuchen und einem praktischen Snack. Schnell zubereitet und ein wahrer Publikumsliebling!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Allzweck-Backmischung Fertige Backmischung für optimale Ergebnisse.
  • 100 g Zucker Für die nötige Süße und goldene Färbung.
  • 120 ml Halbe und Halbe Kann durch Vollmilch ersetzt werden.
  • 100 g Salzbutter Geschmolzen für gleichmäßige Vermischung.
  • 250 g Gehackte Erdbeeren Am besten reife Erdbeeren verwenden.
  • 100 g Weiße Schokoladenstückchen Dunkle Schokolade ist eine Alternative.
  • optional Rohrzucker Für eine knusprige Oberfläche.
Für den Zuckerguss
  • 200 g Puderzucker Basis für den süßen Überzug.
  • 50 ml Halbe und Halbe Für die Konsistenz des Zuckergusses.

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Eisportionierer
  • Küchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Allzweck-Backmischung und Zucker in einer großen Rührschüssel gut vermengen.
  3. Halbe und Halbe sowie geschmolzene Salzbutter hinzufügen und vermischen.
  4. Gehackte Erdbeeren und weiße Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
  5. Teig portionieren und auf Backbleche setzen, bei Wunsch mit Rohrzucker bestreuen.
  6. Plätzchen 8-10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.
  8. Zuckerguss zubereiten und über die abgekühlten Plätzchen träufeln.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 2IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Diese Plätzchen sind perfekt für Feiern oder als Snack für zwischendurch. Variiere die Zutaten nach Belieben!

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