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Erdbeerkuchen Butterkekse

Erdbeerkuchen Butterkekse – Einfach Himmlisch lecker

Erdbeerkuchen Butterkekse vereinen buttrige Aromen mit fruchtigen Erdbeeren und sind perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter Für Milchfrei, eine pflanzliche Alternative wie Kokosöl verwenden.
  • 150 g Zucker
  • 200 g Mehl Für glutenfrei, eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.
  • 50 g Gefriergetrocknete Erdbeeren Alternativ Erdbeerpulver oder fein gehackte getrocknete Erdbeeren verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Stück Ei

Equipment

  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Eiskugelformer oder Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Erdbeerkuchen Butterkekse
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
  2. Butter und Zucker etwa 3 bis 5 Minuten schaumig schlagen.
  3. Ei und Vanille hinzufügen und gut vermengen.
  4. Mehl, Backpulver, Salz und Erdbeeren in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Trockene Zutaten langsam unter die Buttermischung heben.
  6. Teigportionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  7. Für 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Kekse einige Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 60mgSugar: 8gCalcium: 10mg

Notes

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur gelagert werden.

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