Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Koche die Farfalle nach den Angaben auf der Packung al dente, etwa 8-10 Minuten. Gieße sie in ein Sieb ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab.

Wasche und schneide die Erdbeeren und Trauben. Halbiere die Erdbeeren und schneide die Trauben in dünne Scheiben. Lass die Mandarinen gut abtropfen.

In einer großen Schüssel vermischt du die abgekühlte Pasta mit den geschnittenen Erdbeeren, Trauben, Spinat, Zwiebelringen und Mandarinen. Streue die gehackten Pekannüsse und den zerbröckelten Feta darüber.

Gib das Poppy Seed Dressing gleichmäßig über den Salat und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Vermenge alles vorsichtig, sodass die Aromen gut verteilt sind.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab oder übertrage den Salat in eine luftdichte Box. Stelle ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Serviere den Erdbeerfelder Nudelsalat in einer großen Schüssel oder auf einem Buffet.