Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 20 cm große runde Kuchenform ein.

In einer großen Rührschüssel das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermischen.

Die ungesalzene Butter cremig schlagen, Zucker hinzufügen und weiter schlagen.

Eier einzeln hinzufügen und gut durchmixen, dann Vanilleextrakt hinzufügen.

Trockene Zutaten schrittweise mit der Milch kombinieren.

Frischkäse mit Zucker und Ei in einer separaten Schüssel glatt rühren.

Gießen Sie die Hälfte des Kuchenteigs in die Form, dann die Frischkäse-Mischung und die Erdbeeren hinzufügen. Mit restlichem Teig abdecken.

Backen Sie den Kuchen für etwa 60 Minuten.

Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.