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Erdbeerbutter

Erdbeerbutter selbstgemacht - Süßer Genuss für dich

Erdbeerbutter ist ein köstlicher, hausgemachter Aufstrich, der frischen Genuss und natürliches Aroma vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 hours
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 7 hours 25 minutes
Servings: 10 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Erdbeerbutter
  • 500 g Erdbeeren frisch oder aufgetaut
  • 100 g Honig nach Geschmack
  • 50 g Zucker kann reduziert werden
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt fügt geschmackliche Tiefe hinzu

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erdbeeren vorbereiten: Wasche die Erdbeeren, entferne die Häubchen und schneide sie.
  2. Zutaten kombinieren: Füge Honig, Zucker, Zitronensaft und Salz hinzu und mische.
  3. Langsam kochen: Decke den Slow Cooker ab und koche 6 bis 7 Stunden lang bei niedriger Temperatur.
  4. Mischung pürieren: Püriere die Mischung mit einem Stabmixer, bis sie cremig ist.
  5. Weiterkochen: Lasse die Mischung ohne Deckel 1 bis 2 Stunden eindicken.
  6. Finale Zutaten hinzufügen: Rühre den Vanilleextrakt ein und lasse kurz abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 50kcalCarbohydrates: 12gSodium: 1mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin C: 5mgCalcium: 1mg

Notes

Erdbeerbutter im Kühlschrank 2 Wochen haltbar, im Gefrierfach 6 Monate. Vor dem Servieren gut durchrühren.

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