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Erdbeer-Spinat-Salat

Erdbeer-Spinat-Salat mit knackigem Crunch

Ein leichter und gesunder Erdbeer-Spinat-Salat mit knackigem Crunch, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Frischer Spinat
  • 250 g Erdbeeren
  • 100 g Ziegenkäse alternativ Feta verwenden
  • 50 g Walnüsse alternativ Mandeln oder Pecannüsse verwenden
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft für vegane Option
  • 1 TL Senf

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Siebe
  • Küchentuch
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Spinat gründlich unter kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und grob zerteilen.
  2. Erdbeeren waschen, die grünen Blätter entfernen und in Scheiben oder Viertel schneiden.
  3. Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten rösten.
  4. Ziegenkäse zerbröseln und beiseitelegen.
  5. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig und Senf in einer Schüssel vermischen.
  6. In einer großen Schüssel Spinat, Erdbeeren, Ziegenkäse und Walnüsse vermengen, Dressing darüber träufeln und sanft mischen.
  7. Salat sofort servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 7gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 3500IUVitamin C: 70mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und das Dressing nicht zu überdosieren.

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