Erdbeer-Spinat-Salat in frischen Schalen

Dieser Erdbeer-Spinat-Salat bringt frische und sommerliche Aromen auf den Teller, perfekt für Zusammenkünfte oder als leichtes Mittagessen.

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Prep Time 15

Total Time 15

Servings: 4 Schalen

Course: Salad

Cuisine: Mediterranean

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

150 g Frischer Spinat Baby-Spinat für zarte Textur
250 g Erdbeeren Kann durch Blaubeeren ersetzt werden
100 g Feta-Käse Für milchfreie Variante Avocado verwenden
50 g Gehobelte Mandeln Alternativen: Pecannüsse oder Walnüsse

Für das Dressing

2 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
2 EL Balsamico-Essig Alternativ Apfelessig verwenden
3 EL Olivenöl Kann auch durch Avocado-Öl ersetzt werden

Equipment

Salatschüssel
Küchenhandtuch
Salatschleuder
Kleiner Schneebesen
Schneidebrett
Messer

Method

Schritte

Wasche die frischen Spinatblätter gründlich unter fließendem Wasser und lasse sie in einem Sieb abtropfen. Trockne sie vorsichtig.
Schneide die grünen Blätter der Erdbeeren ab und halbiere oder viertel sie, je nach Größe.
Vermische in einer kleinen Schüssel Honig, Balsamico-Essig und Olivenöl mit einem Schneebesen, bis das Dressing gut emulgiert ist.
Gib den trockenen Spinat, die geschnittenen Erdbeeren, Feta-Käse und gehobelte Mandeln in eine große Salatschüssel und mische alle Zutaten.
Träufle kurz vor dem Servieren das Dressing über den Salat und vermenge alles vorsichtig.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 40IUVitamin C: 80mgCalcium: 10mgIron: 8mg

Notes

Diese Salatkombination ist ideal für sommerliche Anlässe und überzeugt durch Frische und Geschmack. Variationen sind sehr willkommen.

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