Zerkleinere die freeze-dried Erdbeeren in einer Küchenmaschine, bis sie größtenteils pulverisiert sind. Stelle 1 Esslöffel des Erdbeerpulvers für die Glasur beiseite.

Schlage die weiche, gesalzene Butter zusammen mit dem Puderzucker in einer großen Schüssel glatt.

Füge die Vanille und die Milch hinzu und vermische alles gut. Gib das vorher zubereitete Erdbeerpulver hinzu und rühre solange, bis alle Zutaten gleichmäßig integriert sind.

Mische nach und nach das weiße Mehl in die feuchte Mischung, bis ein weicher Teig entsteht.

Forme den Teig zu einer flachen Scheibe und wickele ihn in Frischhaltefolie. Lege die Teigscheibe mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.

Rolle den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche zwischen zwei Backpapieren bis zu einer Dicke von etwa 0,5 cm aus.

Platziere die ausgestochenen Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Backe sie bei 160 °C (325 °F) für 13-15 Minuten.

Verrühre die Zutaten für die Glasur in einer kleinen Schüssel mit etwas Milch oder Vanille und verteile die Glasur gleichmäßig.