Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Ofen auf 177 Grad Celsius vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Trockene Zutaten (Weißes Mehl, Backsoda, Backpulver, Salz) in einer Schüssel vermischen.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel 3-5 Minuten cremig schlagen.
- Ei und Vanille zur Mischung hinzufügen und gut vermischen.
- Trockene Zutaten in 2-3 Portionen einarbeiten, bis alles kombiniert ist.
- Teig in drei Portionen aufteilen.
- Erdbeerpulver in einen Teil des Teigs und Matcha in den anderen einarbeiten.
- Teig zu Kugeln formen, etwa 50 g schwer, und in Zucker rollen.
- Kekse im Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Kekse 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
Nutrition
Notes
Die Kekse können für bis zu 3 Monate eingefroren werden und bleiben bei Zimmertemperatur 3 Tage frisch.
