Ofen auf 175 °C vorheizen und Kuchenform einfetten.

In einem Topf 60 g ungesalzene Butter schmelzen, 100 g braunen Zucker hinzufügen und 3-4 Minuten köcheln lassen.

Karamell-Mischung in die Kuchenform gießen und Erdbeeren gleichmäßig anordnen.

Trockene Zutaten vermengen: 200 g Weizenmehl, 1 TL Backpulver und eine Prise Salz.

In einer großen Schüssel 100 g Butter und 150 g Zucker gut cremig schlagen (ca. 3-4 Minuten).

Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut einarbeiten.

Trockene Zutaten abwechselnd mit 150 ml Milch hinzufügen und nur so lange rühren, bis alles vermischt.

Teig gleichmäßig über die Erdbeeren in der Form verteilen.

Für 35-40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig auf einen Teller stürzen.