Beginne damit, 250 ml Wasser zum Kochen zu bringen. Füge einen Beutel Kamillentee hinzu und lasse ihn für 5 Minuten ziehen, bis der Tee kräftig und aromatisch ist. Nehme den Teebeutel heraus und lasse den Tee abkühlen.

Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine 22-cm-Kuchenform ein. Vermische 250 g Mehl mit 150 g Zucker und 1 Päckchen Backpulver. Schlage 2 Eier in einer separaten Schüssel und füge 125 g geschmolzene Butter sowie den abgekühlten Kamillentee hinzu. Kombiniere beide Mischungen gut.

Wasche und schneide 200 g frische Erdbeeren in kleine Stücke. Hebe die Erdbeeren vorsichtig unter den Teig.

Gieße den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform und glätte die Oberfläche. Backe den Kuchen für 30-35 Minuten.

Lasse den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen. Danach löse ihn vorsichtig aus der Form und lege ihn auf ein Kuchengitter.

Mische 150 g Puderzucker mit 2-3 Esslöffeln Kamillentee und einem Spritzer Zitrone für die Glasur. Rühre, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Gieße die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen und dekoriere ihn mit frischen Erdbeeren und Kamillenblüten.