In einer großen Schüssel den Instant Vanillepudding mit kalter Milch verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Dies sollte etwa 2 Minuten dauern, bis die Mischung zu dicken Blasen aufschäumt. Lassen Sie den Pudding dann etwa 5 Minuten stehen, damit er eindickt.

Geben Sie die aufgetaute Cool Whip, den Puderzucker und den Vanilleextrakt in die Schüssel mit dem abgekühlten Pudding. Falten Sie alles vorsichtig mit einem Gummispatel zusammen, bis die Masse cremig und homogen ist.

Nehmen Sie den Keksboden und legen Sie die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Erdbeeren gleichmäßig darauf. Verteilen Sie dann die Hälfte der cremigen Puddingmischung über die Erdbeeren. Diese Schichtung wiederholen.

Decken Sie den Kuchen mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Sobald der Kuchen ausreichend gekühlt ist, schneiden Sie ihn in Stücke und servieren Sie ihn kalt.