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Erdbeer-Banana-Joghurt-Muffins

Erdbeer-Banana-Joghurt-Muffins für kleine Genießer

Erdbeer-Banana-Joghurt-Muffins sind eine gesunde und schmackhafte Snack-Option für Kinder, ideal für Frühstück oder Zwischendurch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück sehr reife Bananen Für optimale Süße und Feuchtigkeit
  • 150 g griechischer Joghurt Kann durch Naturjoghurt oder Sauerrahm ersetzt werden
  • 200 g weißes Vollkornmehl Keine direkten Ersatzmöglichkeiten empfohlen
  • 200 g frische Erdbeeren Gefrorene Erdbeeren müssen gut aufgetaut und abgetropft sein
Für die Muffinform
  • 12 Stück Muffin-Liner Verhindert das Ankleben

Equipment

  • Mini-Muffinform

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinform mit Muffin-Linern auskleiden.
  2. Zerdrückte Bananen mit griechischem Joghurt in einer Schüssel vermengen.
  3. Weißes Vollkornmehl mit Backpulver in einer weiteren Schüssel vermischen.
  4. Frische Erdbeeren in die Joghurt-Bananen-Mischung einarbeiten und dann trockene Zutaten hinzufügen.
  5. Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und ca. 15 Minuten backen.
  6. Muffins kurz abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter umsetzen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Muffins sind eine großartige Option für Eltern, die nach zuckerfreien Snacks suchen und einfach zuzubereiten sind.

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