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Eintopf Hähnchen Orzo

Eintopf Hähnchen Orzo für schnelles Kochen

Ein schnelles Rezept für Eintopf Hähnchen Orzo, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht - perfekt für gesunde und schmackhafte Mahlzeiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut Alternative: Hähnchenschenkel
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch ist ein kräftigeren Ersatz.
  • 1 TL Salz Menge je nach verwendeter Brühe anpassen.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL rote Pfefferflocken Kann weggelassen werden, wenn milde bevorzugt wird.
Für die Soße und Beilagen
  • 1 EL Olivenöl Auch Avocadoöl geeignet.
  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt) Rote Zwiebeln für andere Geschmacksrichtung.
  • 200 g frischer Spargel (gehackt) Alternativen: Zucchini oder Paprika.
  • 2 Zehen frischer Knoblauch (gehackt) Nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • 250 g trockene Orzo-Pasta Glutenfreier Orzo benötigt eventuell Anpassungen.
  • 750 ml Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt Vegetarische Option: Gemüsebrühe.
  • 1 EL frischer Thymian Alternativ: 1/4 TL getrockneter Thymian.
  • 200 ml Halb und Halb Vollmilch für leichtere Variante oder Kokosmilch für milchfreie Option.
  • 50 g frisch geriebener Parmesan Feta als Variation geeignet.
  • 100 g frischer Spinat Tiefkühlspinat gut abgetaut verwenden.
  • 2 EL frische Petersilie (gehackt) Für Garnitur.

Equipment

  • große, hochwandige Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel das gewürfelte Hähnchenbrustfilet mit Knoblauchpulver, Salz, schwarzem Pfeffer und roten Pfefferflocken vermengen und zur Seite stellen.
  2. 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, das gewürzte Hähnchen ca. 10-12 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
  3. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und das restliche Olivenöl hinzufügen. Den gehackten Spargel 2 Minuten anbraten.
  4. Die Zwiebel in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten sautieren. Dann den gehackten Knoblauch und die Orzo-Pasta hinzufügen und 3 Minuten anbraten.
  5. Die Hühnerbrühe hinzugeben, zum Köcheln bringen, abdecken und ca. 7 Minuten kochen lassen.
  6. Die Hitze reduzieren, Hähnchen, Spargel, Halb und Halb, Parmesan, Spinat und Thymian in die Pfanne geben und gut umrühren.
  7. Sofort servieren, garniert mit Petersilie und zusätzlichem Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Dieses Gericht bietet viele Variationen und kann nach Geschmack angepasst werden.

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