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–+ servings
Rindfleisch und Kartoffeln

Einfaches Rindfleisch und Kartoffeln aus der Pfanne

Ein schnelles und einfaches Rezept für Rindfleisch und Kartoffeln, perfekt für ein herzhaftes Dinner.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 500 g Rinderhackfleisch kann durch Putenhackfleisch ersetzt werden
  • 600 g Kartoffeln Yukon Gold oder Russet bevorzugt
  • 1 Stück Zwiebel oder Schalotten für milden Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch frisch bevorzugt
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer oder weißer Pfeffer
  • 1 TL Paprika rauchige Paprika für intensiveren Geschmack
  • 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
  • 250 ml Rinderbrühe oder Hühner- bzw. Gemüsebrühe

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäl die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel, etwa 1 cm groß.
  2. Fein hacke die Zwiebel und den Knoblauch.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Olivenöl.
  4. Sauté die Zwiebel und den Knoblauch im heißen Öl, bis die Zwiebel weich und leicht goldbraun ist.
  5. Füge das Rinderhackfleisch in die Pfanne hinzu und lasse es 5-7 Minuten braten.
  6. Würze das Rindfleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika.
  7. Gib die gewürfelten Kartoffeln in die Pfanne und mische sie gründlich mit dem Fleisch.
  8. Gieße die Rinderbrühe über die Mischung und rühre alles gut durch.
  9. Decke die Pfanne ab und lasse das Gericht 15-20 Minuten köcheln.
  10. Überprüfe die Gewürze und passe sie gegebenenfalls an. Serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 850mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Achte darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig geschnitten sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

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